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扁豆干的做法步骤

1.紫扁豆择好洗净，沥干。

2.锅里煮水至水沸。

3.扁豆倒进锅里。

4.用锅铲翻动，使扁豆受热均匀。

5.没想到褪色了，是不是营养成分也流失了呢，不清楚

6.起锅沥干。

7.倒进筛子。

8.均匀摊开，细致活。

小窍门&温馨提示

太阳好的话，一两天就可以了，这个晒了好几天，存到冬天烧肉吃一级棒。